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橙蓉（橙果肉）
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产品形态
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橙黄色或橙红色浆状液体
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加工方法
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物理方法
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主要原料
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鲜橙
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物理特性
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状态：含有大量果肉或囊胞的浆状液体；
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色泽：橙黄色或橙红色，允许有轻微褐变；
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气味与滋味：具有橙果肉特有的香气、滋味及咀嚼感，无异味；
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杂质：不允许有肉眼可见的外来杂质和大于1mm2碎籽皮及退化籽等；
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每50g橙蓉中直径大于0.3mm的皮/籽皮/黑点个数≤20。
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化学特性
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可溶性固形物≥11.2%
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糖酸比≥12
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果肉含量≥80%
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上清液果汁含量≥50%
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生物特性
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符合国家标准GB 19297之“微生物指标”
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用途及使用方法
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直接用于生产橙汁饮料或其他食品
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包装类型
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无菌包装
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贮存条件
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0~5℃贮存
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保质期
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12个月
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运输要求
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运输应避免日晒、雨淋，工具应清洁、干燥，不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混装运输，装卸时建议采用叉车搬运。
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参照标准
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国家标准《食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准》GB 17325-2005
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包装材料
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220kg/桶,内衬隔离膜、食品级无菌袋,外装食品级铁桶
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供应 脐橙果肉橙蓉 -赣州中橙